La Tarentaise

photo vache vosgienne
photo vache vosgienne

Appelée aussi Tarine, cette race à la couleur brune fauve, est native de la vallée de Savoie qui lui a donné son nom. Elle posséderait de lointaines origines Indo-Asiatiques.

Les vaches passent l'été dans les alpages de Savoie où sont fabriqués les fromages comme la Tomme et le Beaufort.

Fine, résistante aux régions difficiles, elle s'exporte très bien dans les pays chauds. En France, on en compte environ 30 000.

Tous droits réservés. © 2005 - Photos : Bruno COMPAGNON