La Bleue du Nord

photo vache bleue du nord
photo vache bleue du nord

Appelée aussi Bleu de Maubeuge, on situe son origine à la frontière de la France et de la Belgique, dans la région du Hainaut. Elle provient de la race TIRLEMONT. Animal de grand format; la couleur de sa robe varie, mélange de pois bleu, blanc et noir donnant un aspect uni d'un gris ardoise, pie, moucheté ou poudré.

Cette ancienne race de trait s'est divisée en deux types (lait et viande). Ce fut une de nos meilleurs laitières même si actuellement le cheptel, une dizaine de milliers d'animaux, est plutôt orienté vers la production de viande.

Tous droits réservés. © 2005 - Photos : Bruno COMPAGNON